전주에 너무 많은 감동을 느껴서 그런지 좀 밍숭맹숭한 기분이 들었습니다.


클럽활동. 간만에 LVV에 갔습니다. 스파이시한 와인 특집이라고 하더군요.


8번. 베르코레 / 이.쥬스티.에.잔츠아 / 이탈리아 토스카나

산지오베제 80%, 메를로 20%의 토스카나 와인입니다.
잼같은 과실향과 입안을 감싸는 헤비한 맛. 하지만 피니쉬에서 부드러움을 느낀 수준급의 와인이었습니다.
하지만 3천엔이 넘는 가격이기에, 데일리 와인까지는 아니지만 좀 부담을 느꼈습니다.


7번. 샤토 상 록크 / 프랑스 - 셍 에스테프
카베르쇼비뇽 55%에 베를로 25%, 카베르네 프랑 20%의 세파쥬.
보르도의 전형적인 스타일이었습니다. 3000엔 이하의 가격이었지만 좀 더 숙성을 해서 마시면 좋을것 같은 느낌이.


6번. 봐케라스 / 코뜨 뒤 라 샤포니에르 / 프랑스 - 코트 뒤 론

그라나슈 60% 시라 40%의 세파쥬. 밸런스가 좋았지만 시음한 와인중에 가장 비쌌다는게 흠.


4번. 마르산느 /방 드 페이 드 코린느 로타뉘엔드/ 도멘 이브 퀴이용 / 프랑스 코트 - 뒤 론

마르산느 100%로 만든 코트 뒤 론의 화이트입니다.
크리미하면서 약간의 소나무향이 나고, 과실향과 적당한 산미. 스파이시한 맛이 뒤를 받쳐주는 수준급 와인이었습니다.
1000엔만 낮았으면 2주에 한병 정도 마셨을텐데, 2천엔 후반의 가격은 좀 망설이게 되더군요.


간만에 카메아리 T-Stile에 클럽활동.
물랭 드 가삭의 뱅 드 페이 일호르 샤르도네 2007.
마스드 귀 마스 가삭의 샤르도네 100%이며, 상큼하고 시원하면서 혀 끝에 느껴지는 무거운 맛이 있었습니다.



가볍게 마시다가 한방 먹은 와인.
이렇게나 입에서 '해산물을 넣어라' 고 외치는 와인은 드문것 같다. 마시자마자 글라스와 입안에서 흘러나오는 풀잎향과 유산의 하모니.
그리고 피니쉬에서 입안을 부드럽게 감싸면서 탁 치고 가는 모습이 상당히 마음에 들었습니다.


이탈리아의 모든 해산물 요리가 머리에 떠오르면서, 이 와인에 매치되는 요리들이 착착 리스트 업 되는게 신기할 정도였습니다.

그야말로 이탈리아의 스페셜 데일리 와인. 가격도 그리 높지 않고 지금 생각하니 왜 안사왔는지 의문입니다.

간만에 보기 드문 스페셜한 데일리 와인을 만나게 된듯.



한방 먹은 와인 그 2번째.
점주인 타카사와상이 '이거 마셔 보세요. 놀랠걸요?' 하면서 추천했는지라 기대 반 의심 반으로 잔을 코에 가져다 댔습니다.



화사한 꽃다발과 소프트한 과실의 터치. 흡사 독일의 고급 리슬링에서 간간히 찾아볼수 있는 신비하고 오묘한 향이 코 끝을 스쳐 지나가고 있었습니다.
'이건 뭔가요? 캘리포니아의 리슬링?'라고 제가 묻자 '포도 품종이 틀립니다' 라면서 가르쳐준 포도품종 '심포니'


알렉산드리아 머스캣과 그르나슈 그리를 교차 교배한 품종이었습니다.
좀 찾아보니 1948년 캘리포니아 주립대학에서 개발하기 시작하여 1981년 완성, 1983년에 식재를 시작한 새로운 품종이었습니다.

스파이시한 음식과 같이 먹으면 좋다고 했는데, 향기와는 다르게 약간 스파이시한 맛이 정말로 요리와 잘 어울릴것 같은 느낌이었습니다.

점장 말로는 여성 고객이 상당히 좋아하는 스타일의 향이며, 저 역시 풍성한 과일향과 수밀도의 향기에 푹 빠져 버렸습니다.


도멘 라투르 부아제의 샤토 투흐 부아제 마리델레 데 프레드릭.

앞의 두 와인들이 인상이 너무 강해 상대적으로 인상이 거의 없는 샤토 투르 부아제.
하지만 미디엄 보디면서 입 안에서 적당히 뭍어가는 탄닌은 상당히 기분 좋았습니다.


8월도 슬슬 막바지에 접어들고 있습니다. 최근 들어 일본에는 때아닌 감기(신형 인플루엔자) 유행인데, 시원한 와인을 마시면서 막바지 여름을 지내야겠습니다.